姜糖乃凤凰特产，手工精制而成，至今已有一百多年的历史。是凤凰传统的休闲食品，主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效;

凤凰娃娃鱼以数量多、个体大在国内著称。娃娃鱼又称兽鱼，学名大鲵，肉质细嫩、味美鲜甜，是宴席珍品。它身长而扁平光滑，头大面圆，口宽眼小，尾扁而长，个体肥大，性喜阴凉，栖息于阴沟深潭之中，叫声肖似婴儿啼哭。据史籍《中国实业志》记载：“凤凰娃娃鱼，年收购120担，每担平均价140元银洋，总产值16800银元。多运往广东、广西等销售海外，获利极大”。如今，娃娃鱼已被列为国家一级保护动物。游览凤凰乌巢河、冷水溪常能看到它们游动的身影，听到它们像婴儿啼哭般的叫声。

感谢凤凰古城旅游网提供资料

　　
　　2、最常见的交通方式是摩托三轮车，城内1元钱，出城2元或5元不等，视路线长短而定。
　　
　　3、凤凰交通：最常见的交通方式是摩托三轮车，城内1元钱足矣,出城2元或5元不等,视路线长短而定。
　　
　　二、食：
　　
　　凤凰人的口味和我们比较接近，偏重于酸辣，如果你不太能吃辣椒，吃饭前千万别忘了声明一下。
　　
　　1、血耙鸭。许多关于凤凰的资料上可以见到有人吐血推荐血耙鸭。所谓血耙，是一种用糯米和鸭血制成的块状物，口感类似于糍粑。
　　
　　2、血肠。把糯米和动物血一起灌到肠衣里即成。。
　　
　　3、豆腐。吐血推荐！平平常常的豆腐，凤凰的就是好吃。无论煎抄煮炸，味道和宜昌的就是不一样，怎么好*不必赘述，但那个好吃啊！一定要吃！
　　
　　4、卤鸡蛋。凤凰的卤鸡蛋是剥了皮卤的，很有韧性。
　　
　　5、炒酸菜。有点接近我们的亚白菜，但更好吃些。
　　
　　6、糯米酒。一种度数较低的自酿酒，口感较甜，几乎没什么劲儿，比较适合酒量小的人。但一定要说清楚，是糯米酒而不是米酒，差一字，就差了几十度去了。
　　
　　三、购物
　　
　　1、姜糖。只要去过凤凰，就不会不知道姜糖，这是一种用白糖或红糖加姜末熬制的糖，凤凰大街小巷都有得卖，而且熊氏、张氏、李氏、刘氏、吴氏-----百家姓几乎在这儿都可以找到，都号称自己是正宗。可以在拉制现场尝一尝，不喜欢就换一家，转一圈下来，不仅能选出自己喜欢的口味，连接下来的饭都可以省了。而且那儿有个很可爱的小规矩，买姜糖时，你要老板多送你一小袋他都不肯，但你坐在他的店儿里白品尝半天他仍然笑吟吟的。
　　
　　2、扎染和蜡染。都是蓝底白花，只是工艺不同而已。扎染图案以民族纹样为主，而蜡染更多的是凤凰当地风光。可以在虹桥上找一个叫滕树芳的店老板，他可以带你去看蜡染现场，又一个免费景点噢！
　　
　　3、傩艺面具。开这个店的是一对夫妇，老板姓杨老板娘姓阙，都是画家。杨老板自称不健谈，但话