姜糖乃凤凰特产，手工精制而成，至今已有一百多年的历史。是凤凰传统的休闲食品，主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效;

凤凰娃娃鱼以数量多、个体大在国内著称。娃娃鱼又称兽鱼，学名大鲵，肉质细嫩、味美鲜甜，是宴席珍品。它身长而扁平光滑，头大面圆，口宽眼小，尾扁而长，个体肥大，性喜阴凉，栖息于阴沟深潭之中，叫声肖似婴儿啼哭。据史籍《中国实业志》记载：“凤凰娃娃鱼，年收购120担，每担平均价140元银洋，总产值16800银元。多运往广东、广西等销售海外，获利极大”。如今，娃娃鱼已被列为国家一级保护动物。游览凤凰乌巢河、冷水溪常能看到它们游动的身影，听到它们像婴儿啼哭般的叫声。

感谢凤凰古城旅游网提供资料