排骨洗净抹干水分，加豆豉酱，料酒，酱油，麻油，糖，蒜

蓉，辣椒末，椒粉，太白粉拌均腌隔夜。排骨入蒸笼以旺火蒸

20分钟，取出摆盘，撒葱花即可。