周末了，犒劳一下自己：红烧小羊排

羊排改刀，不要在做肉之前用盐腌制，腌制之后，肉会变硬
圆葱+胡萝卜

我是个很能偷懒的人啊，不太喜欢做饭的xdjm可以学学我是怎么偷懒的。
锅里放点油，越少越好，因为这个羊排比较肥，而且不吸油。
放进油之后可以马上放羊排，原因一这样煎的肉类不糊，原因二，这个时候放羊排安全，不会溅油的
然后盖上锅，到cr看5分钟帖子，去翻一下，放入喜欢的调料，酱油，糖，醋，酒等等，同时放入切好的胡萝卜和圆葱，盖好锅，再回来看5分钟帖子，呵呵，这样就差不多了。出锅前稍微撒一些盐即可。新买的锅很省心啊，把肉煎的嫩嫩的

多吃菜　～～白菜粉丝

俺就不会做面食，看那个饼啊，我自己都不爱吃 下回努力

羊肉营养价值剖析    来自美食中国
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羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

功效
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
适用人群
一般人都可以良用。尤其适用于体虚胃寒者。
适用量
每餐50克。
特别提示
羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋
季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病， 还有发热期间都不宜食用。