?李嘉诚投资的人造蛋本周百佳发售?计划进军上海

2014-05-26?07:50:02?

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Hampton?Creek行政总裁泰特里克与李嘉诚见面并示范炒蛋（图片来源：香港文汇报）

　　据香港文汇报报道，引得一世人未入过厨房的超人李嘉诚都露一手炒蛋真功夫，兼获其私人投资旗舰维港投资（Horizons?Ventures）牵头入股的美国食品科技公司Hampton?Creek，其首项研发产品Just?Mayo无蛋蛋黄酱本周将于百佳独家发售。在上周四由李嘉诚基金会主办的科技夹子创新日活动上，Hampton?Creek创办人Josh?Tetrick指，Mayo产品会先在百佳独家卖三个月，其后连百佳竞争对手都会发售，定价将与美国差不多，约2.99美元，但被问到会否优待百佳时，Tetrick却直言NO！

　　由李嘉诚基金会与国务院发展研究中心下属的国研信息科技公司、中国经济年鉴社合办的2014科技创新日，介绍包括人造鸡蛋Hampton?Creek、世界上最节能LED灯Nanoleaf、高效癌症筛查Medial?Cancer?Screening、废水生物处理产品Nanospun、生物可降解食品包装Tipa。客观评估个人信誉系统Traity的创办人、非转基因技术优化育种项目Kaiima更齐齐现身解说。活动分别于北京、西安、杨陵、郑州、济南、苏州举行，最后一站来到广州，李嘉诚基金会董事周凯旋更全程跟随介绍。

　　Mayo港上市要玩低调

　　超人的私人投资旗舰维港投资每个举动都受全城关注，在广东站上，Hampton?Creek创办人Josh?Tetrick就向外界透露Mayo于港上市消息，但据知今次产品上市倾向低调处理，未必会大搞发布会。

　　中国对禽畜产品需求量大，却又面对禽流感的连环侵袭，Tetrick认为植物蛋产品正是逢其时，亦早有满腹攻华大计。他透露除在港推出Mayo产品外，明年将于内地推出两项产品，包括just?scramble，亦即是超人当日示范的炒蛋，另一种为抽离鸡蛋成分兼提高成本效益48%的产品。

　　被追问到抢攻内地市场，维港投资除了资金外有否出手帮忙，他先称赞超人虽年届84岁，但对世界极关心兼有好强观察力，加上自己都想改变世界，令消费者可享受便宜健康的食品，才会一拍即合。但始终内地市场与海外有别，故在认清及寻找内地合适伙伴上维港都帮忙不少。现时公司正与内地大学生及80后紧密联系，为将推出的急冻无添加曲奇产品做准备，希望了解年轻人口味、需求、市场推广方向及规模等，但他强调更重内地对食品安全、非基因改造食品的反应。

　　人造蛋计划进军上海

　　翻查公司的社交网络专页，Tetrick在活动其他分站均未停过到处探索在华商机，网页上载其与北京超市负责人的合照，被网友问到何时进军上海时，公司称快了，正做准备工夫使之实现。

　　现时虽未知Mayo产品在港推出的类型，但海外亦不乏类似的纯素蛋黄酱，一罐11.25盎司零售卖近4美元，而Mayo产品成分，主要属有机植物及非基因改造成分。当日Hampton?Creek未有现场示范炒蛋，小记无缘试味，但曾亲手炒蛋的李超人则指，人造蛋造的沙津酱味道和真的沙津酱一样，分不出来；用来做蛋糕的话，与真鸡蛋已没有分别，相信人造蛋将来一定好食。

　　而同场获维港投资支持的公司，包括Nanoleaf，创办人闫思成（Christian）及（Gimmy）朱嘉钧亦透露，两个月后将有可调光暗的新产品上场。??

　　

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