发表于 2019-04-26 18:00:34 股吧网页版
家常菜绝招 蘑菇烧肉





  蘑菇烧肉我觉得里面的蘑菇比肉好吃,吸了肉的味和汤汁,吃饭的时候,我净挑蘑菇吃,把肉都剩下了,好在有人专爱吃肉,各取所需哈。

  原料:

  带皮五花肉400克、蘑菇300克、蒜4瓣、姜3片、葱2节、桂皮1段、八角1个

  调味料:

  盐、料酒、酱油、糖、鸡精

  做法:

  1、五花肉切成小方块,蘑菇撕成小片,炒锅加油烧热,加葱姜蒜,八角桂皮炒出香味;

  2、加五花肉翻炒,炒出油后盛出,锅留底油烧五成热,加糖搅化,加入五花肉,料酒,酱油,盐炒匀;

  3、加少许水大火烧开,转小火炖50分钟,加入蘑菇再烧10分钟,加鸡精装盘。

  要注意哦:炒糖的时候要用小火,火大了要炒糊的,蘑菇不能放得早了,不然要煮烂的。

来源:碧海银沙综合
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