在中国自古以来以来就有一句古语：“开门七件事柴米油盐酱醋茶”。这句话中有三件(盐、醋、酱)是属于调味品的。从这其中可以看出来调味品在日常生活中的重要性。海天味业扎根中国饮食文化的沃土距今已有300余年的历史，其中以海天酱油为经典成为家喻户晓的品牌。海天味业响应绿色生活的号召不断满足人们对于美味和健康调味品的追求。

根据最新数据显示，截至02月15日海天味业于沪股通持股量为1.419亿股，占其A股股本比例为5.25%，比上一交易日增加10.87万股。据数据统计，该股近一个月内累计涨幅为5.11%，沪股通累计加仓461.82万，沪股通持仓累计变化比例为3.36%，近三个月内累计涨幅为16.81%，沪股通累计加仓1098.01万，沪股通持仓累计变化比例为8.39%。

目前，海天味业产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等调味品，其中酱油、调味酱和蚝油是该公司目前最主要的产品。但种种迹象显示，海天还在不断把触角伸到别的领域。

　　2014年，海天味业收购了开平广中皇食品公司(后变更为广东广中皇食品公司)，进军腐乳领域。2017年，海天味业又收购镇江丹和醋业公司，在食用醋市场发力。去年，这两家公司均实现盈利，其中广东广中皇净利润达191万元，镇江丹和醋业盈利578 万元。而海天味业董秘张欣之前曾对外表示，公司还会涉足火锅底料、拌饭菜等产品。这意味着，海天味业在跨品类方面还会有动作。

　国家统计局数据显示，2010年以来，我国调味品行业总体利润规模呈现出阶梯式增长，2014年利润总额达到225.5亿元，2015年以来仍保持快速增长，2017年已接近300亿元。酱油行业作为我国调味品行业的第一大产业，产销量和企业规模均居调味品行业首位，根据中国调味品协会公布的数据，酱油类产销量在调味品中占比为43%，第二名食醋不及其一半。

　在业内看来，海天仍有需要提升的地方。海天需要改善与厂商的合作关系。市场目前对海天普遍存在一个反馈意见，就是它对批发商太强势，压货很厉害，导致厂商关系紧张，这也是由于海天快速增长对批发商提出的目标。

中国调味品行业呈现“两头尖”的现状，即大的企业非常少，小的企业非常多，而由于海天依托自身的体量和市场份额，成为了调味品板块上资本市场炙手可热的白马股。