线上+线下+物流？海天酱油争抢的远不止这么简单，严格来说，海天酱油采取新零售是一种流程再构成，是线上线下融合，但它不仅是新技术的应用，同时也是新的思维方式。新零售意味着要对零售商业的产业价值链进行重新构造。

综合这些观点，“新零售”可以概括为“企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终使用的交易活动，自零售诞生的时候便包含了三个要素：主体、载体和客体，三位一体服务于消费者。三个组成部分变化一个，零售形式就必须做出相应的调整来迎合变化。在经济短缺的社会中，零售的主体较单一，商品销售分布满足“二八定律”，但在当下社会，人民生活丰饶，商品销售分布符合“长尾理论”，在互联网飞速发展的今天，大众活动利基产品的途径更多，长尾扁平化，长尾市场中尾部的商品成了各商家争抢的新的“大热门”。

零售的载体是渠道，相较于过去单一的供货链途径，如今云计算、物联网、人工智能等快速发展，为零售的渠道提供更多可能。与过去的满足式消费不同，现在的消费模式趋向需求型消费，消费者不仅对商品有自己个性化的痛点需求，还需要在情感上与产品产生“连接感”。

综合这三个方面来看，零售已然完全“进化”，传统的零售方式无法满足现在市场的需求。

在电子商务没有普及的时候，传统零售环节单一且固定，效率低下。19世纪工业技术飞跃，货物开始批量生产，百货市场占领市场，打破以往商店货物单一、规模较小的格局；20世纪中旬，第二次工业革命中产生的收银机、条形码等技术推动零售产生变革，便利店、大型商超开始出现。与传统零售是技术引领生产变革，生产变革引导消费方式变革不同，新零售的产生是消费方式逆向牵引生产变革的结果。

新零售不仅仅要求线上线下与物流结合，更需要线上线下的零售商开展深度合作，实现渠道互补和共赢。这样一来，可以实现线上线下同价，线上订货实体店提货或者线下订货线上物流直接发货。这种合作不是简单的O2O，而是打破以往的边界，多商家线上线下通力合作，形成一个全渠道产品与物流网络。

当下不少企业品牌已经实行这种方式，并将线上线下积分统一，不少线上领到的优惠或服务可以直接到线下享受。另外，这种线上线下结合的模式，不仅仅给消费者带来了便利，更将庞大的数据提供给商家，便于商家了解顾客的需求，进而对顾客进行“全息画像”，提供个性化的服务。