每年冬至过后，我都要烧阿胶，不是说冬令进补，春天打虎嘛！

下面把我的秘制过程全公开

原料：

东阿阿胶250克，黄酒250-300毫升，冰糖100-200克，红枣肉200克，桂圆肉100克，核桃250-300克，抄熟的芝麻适量，热水250-300毫升。

制作：

1）阿胶砸碎，用黄酒泡1-2天。（我一般只泡一天）

2）如果红枣和桂圆肉很干，稍放一点点水，烧一下，不用很多水哦。作用就是让桂圆肉散开，红枣稍软。（如果桂圆肉和红枣肉不干，此步骤可省略）

3）烧好热开水250毫升

4）准备一个平底的不沾锅，稍倒一点精制油预热一下。

5）将冰糖、热水放入泡好的阿胶中，点中火开始熬制，用一个木勺或筷子不停的搅动，一刻也不停哦，这个过程大概需要25-30分钟。如果是东阿阿胶化的时间短一点，如果是福牌阿胶要40-50分钟。一般来说经过这个时间，冰糖和阿胶就基本全部融化了，这时你提起筷子，液体成一条线，而且看着锅里的阿胶颜色也变深了，此时就把已经准备好的配料全部放进去，然后继续搅拌，一直到液体重新烧开，继续烧2-3分钟后，关火。

6）将熬好的阿胶倒入事先准备好的平底锅中。不用进冰箱，就放在厨房冷却。大概5-8小时就可以冻成块。然后倒出切成自己喜欢的大小，装入瓶子或保鲜袋中。方便美味的甜点零食营养品就做成啦～～～

今年我是晚上6：30分开始熬制的，等到上海台新闻播完，我也做好了，大概一共花了半小时。等到我12点睡觉前一看已经冻成块状了，于是切好装袋，以后随吃随拿，很方便。边切边吃，味道非常好呢。我的感觉东阿阿胶比福牌的好吃一点，也好熬制一点。这当然啊，一分价钱一分货嘛。东阿阿胶比福牌的贵一点。

女性朋友们，动起来吧，为了一个健康美丽的自己，冬天一定要进补哦

我已经坚持了大概有七八年了，感觉挺好的，其它不说，我头发还挺黑的呢，一般我这个年龄染发的很多了呢，但我还没这个需求，说明阿胶进补法是蛮有效的哦！

所以我推荐给大家，希望女性朋友们健康美丽每一天！

用手机拍的贴一下（看着蛮好吃吧）