?老窖这个问题,对我来说不是问题,因为我一直知道,我也以为大家也都很清楚。这个问题就是老窖的低端酒中是含有食用酒精的。这个是老窖浓香型白酒的工艺特点决定的。固态法生产的粮食酒,大量的副产品就是酒糟,这个酒糟如果卖掉,买的企业也是用来做低端酒的。老窖目前是用食用酒精和酒糟串香后,生产低档白酒。在深圳的超市,光瓶二曲,老乡酒等大概不到10块钱一瓶,应该都属于这类酒。如果食用酒精串香后,再勾兑上一定比例的纯粮基酒,再用调味酒调味,口感就相当不错,可能就是档次稍高点的几十块钱的酒。上述生产工艺,就是固液法。老窖早就坦诚,头曲以上的酒都是固态法纯粮酿制,头曲以下酒的含有食用酒精。而且,好像是2009年以后生产的,都已经在产品包装上注明了。
?? 但是,这次央视接连报道泸州假年份酒,揭出用食用酒精加水冒充年份酒。很多人就联想到泸州老窖其实也用食用酒精,甚至有报道说老窖用食用酒精生产的酒欺骗广大消费者。这是我没有想到的问题。老窖是个产品线全覆盖的企业,最高端是国窖1573,下面是两条主线,一个是窖龄系列,一个是特曲系列,这是老窖的利润主要贡献来源,也是老窖的战略性品牌,是老窖的精髓所在,这些酒基本都是那10086口50年以上的窖池生产的。并衍生出其他中端酒,如头曲等,这些都是固态法纯粮造。但他也生产低端酒。因此,说老窖生产含有食用酒精的酒,你也不能说他错,他的确生产含食用酒精的酒。但是并没有欺骗消费者,后期生产的产品已在产品注明。其实低端酒目前的利润很低,产量庞大,但利润只有大概4个亿左右。我看过张良在老窖内部的讲话,关于低档酒张良大概是这么说的“虽然低端酒没有利润,但我们要履行社会责任,我们要放量,低端市场众多小酒厂,既没有能力上环保设备,也不能保障食品安全,我们生产的多一点,他们就少一点,这样也有利于国家的监管。”张良把这类酒称为战术性品牌。
?? 未来酒精酒的事情会不会持续发酵?会不会被媒体引导到老窖身上?会不会被消费者误会老窖的所有产品都是酒精加香精?这个我就不知道了。我因为是长期持股,目前是不会抛出的,按我的估算,无论如何老窖未来不会低于每股两元的利润。但是,你如果想买白酒股的话,现在买入茅台可能会给你带来更大的差价。