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1、依立为什么要开发紫砂电器炊具？

从做电饭煲开始讲起，81年在龙江世埠成立顺德第一个电饭煲厂，做出第一个电饭煲，已经感觉到电饭煲技术向日本学习，到底民族能否生产出属于中国的电饭煲，开始构思摸索。学技术不会转化成民族技术，寿命不长，无文化亦不长久。中国几千年用砂锅或铁锅煮饭，转用铝锅虽方便，但与传统不同。经摸索多年，直至88年决定试验用中国陶瓷改革做成饭煲。但陶瓷不是最有特色的，外国好多技术超载中国，如何有特色。经过考察，比较有名气是紫砂。紫砂是陶瓷的一种，茶壶文化已有千年历史，最有名为宜兴。据了解所知，紫砂最早出处是广西钦州坭兴，出紫泥。紫砂茶壶可代表中国文化，所以下决心在紫砂方面研究制造紫砂汤煲饭煲。但在研究过程中知道紫砂是不能耐温的，做饭煲还差好远，只能做功率低的慢炖煲。

89年动员宜兴几个厂合作生产紫砂汤煲，有紫砂工艺厂，合？厂等几个厂合作。通过几年努力，在宜兴几个工厂协助下成功生产出紫砂胆。但投放市场后感觉到消费者不满意，主要宜兴紫砂工艺几千年都是以茶壶为基础，茶壶需要大量透气孔，但作为炊具，与茶壶是两回事，如肉类味道渗入则很难清洗，叫窜味，如果清洗不干净，存放几天则长出长的霉菌。顾客对其窜味很大意见，在市场几乎受到谴责。但紫砂工艺宜兴人不愿意改革制作工艺，经过两三年的磨合后决定放弃合作。

92年转向广西钦州试制。由于广西泥质比较细腻，表面比较光滑，终于做出光滑并且气孔小的紫砂胆。经过几年合作，广西生产与社会进步要求有距离，不愿意提升技术，质量难得到保障，在社会产生质量不良的影响。

93年产品远销马来西亚，当时在马来西亚掀起紫砂热潮，博士要求大家放弃使用铝锅，因为过多摄入铝离子容易造成衰老，老人痴呆症。当时星洲日报大篇报道是—中国人划时代的发明，感动了当地的华人。更坚定了向紫砂炊具继续研究的决心。

94年饭煲获得国家级重点新产品荣誉。

但在研发过程中遇到很大的问题。饭煲已研制，但达到耐温要求及寿命与要求差距很远。03年大批量紫砂饭煲运往香港市场，引起销售高潮，当时报纸—全城换煲大行动大篇幅打出—紫砂饭煲 中国人的骄傲，鼓舞中国人。但通过销售，发现外协厂生产质量难以保障。于是下决心建立自己的紫砂基地，在04年选择在江西建立。因江西有丰富的紫砂资源，有数10亿吨，露天紫砂矿。质量与宜兴紫砂吻合，是一类的。。。。材料资源。通过文献，江西省有优质丰富的紫砂资源。通过实地考察，的确如此，质量可以媲美宜兴紫砂。所以下决心投资建立供给自己厂使用的紫砂厂。

能用中国文化创造一个属于中国人的产品，一个属于中国人的炊具。是对中国民族的一份心意，一件礼物，也是中国人的一种骄傲。

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2、发明紫砂炊具过程中遇到的困难是什么？

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紫砂合成：紫砂本身粘性很小，必须配上带粘性高岭土方可成型。

因为紫砂耐温不超200度，但饭煲耐温一定需要达到350度放水不裂才能适应。如何提高耐温？通过多年摸索，需在紫砂加入俗称玉石的天然原料，与紫砂及粘土进行科学加工，成原料，达到了饭煲的要求。而且参与国家。。。。标准起草，具体标准。。。。。。

要解决不吸味，将紫砂泥料通过深加工变成粒度很小的泥浆，蘸于紫砂表面，覆盖气孔，解决窜味问题，而且表面光滑，基本满足顾客使用要求。

为什么有不同颜色？通过大量试验，含铁量越高，颜色越深。通过较细的泥浆的表面，形成表面与内层不同颜色。烧失量令表面形成玻璃相，比较光洁，不易窜味。由于表面接受高温较直接，类似煎鱼，表面颜色与内层颜色有区别，由于有泥浆覆盖，所以形成内外颜色不一致。

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3、紫砂炊具与紫砂茶具的制作工艺有什么不一样？

为了解决

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4、你认为紫砂炊具的行业标准应包含哪些方面？

国家未有制定出紫砂容器标准，应该需要制定一个国家的标准。一是紫砂中各种元素含量、耐温、自洁、强度、吸水率、食用卫生标准（可参考现有陶瓷标准）。因为紫砂铅与镉溶出量几乎为“0”，在国际上有较高的评价。

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5、市场规模

按照国家每年生产的电饭煲超过7000万台，其它炊具每样单品不小于3-5000万台，即电器市场需求超过2、3亿。国家有那么多资源数万亿吨，世界金属资源短缺，这是很大的补充，而且是一次烧成，节能环保很大的好处。可以回收。弃于土壤不会污染地球，亦能减少金属耗能。如果合理利用好，对国家是巨大的财富，为民族振兴、新材料节能减排也是一大贡献。

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6、是不是健康

不含重金属，远红外，符合FDA卫生标准，可避免金属对食物的污染，属于世界卫生组织所推。因此国家应大量发展此资源，作为生活用品。对于目前技术仍未满足，正进行更新更节能的提升—纳米紫砂技术。已研制成功，准备投入工业化纳米紫砂新材料生产，则更节能环保。