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青色 脐橙 能够瘦身的部分，其实是在绿色外皮及橙黄色果肉之间的白色果皮部分。而之所以会强调采用青柳橙的原因，是因为青脐橙的白色中果皮比成熟的黄色脐橙要厚，其中具有瘦身效用的成分含量也较高。其他柑橘类水果例如橘子、柚子皮中，也同样存有瘦身的有效成分。
　　脐橙皮中的瘦身成分
　　成分1、欣乐芬素(Synephrine)
　　这种元素能够提升体内的新陈代谢率，帮助脂肪燃烧。由于它是属于第三乙型之正肾上腺刺激素，所以它在促进体内代谢、燃烧脂肪的同时，并不会让人产生心悸及高血压之副作用。在2004年文献中也提到欣乐芬素对于减重的应用。
　　成分2、赫式帕利锭元素(Hesperidin)
　　这种元素可以帮助扩张血管及降低胆固醇，以用来预防肥胖患者所可能产生的一些疾病。
　　成分3、橙黄素
　　这种成分对于清除身体自由基以预防癌症有所成效，此外，它还具有分解黑色素细胞以促进肌肤美白之正面功效。
　　微量元素及矿物质
　　成分4、微量元素及矿物质
　　包括了锌、镁、磷、铁、钙、钾、维生素B1、B2、C等，它们都是对身体有益且帮助体内循环所不可或缺的营养元素。
　　成分5、膳食纤维
　　加强肠道运作，帮助排泄正常，解决宿便问题的重要物质。