一提到酱香型白酒，酒友们都知道酱香酒酱香突出，空杯留香的特点，不过很多酒友们可能并不了解酱香型白酒有哪些类型。一般来说，酱香型白酒按生产工艺分为坤沙酒、窜沙酒、碎沙酒、翻沙酒四类，下面曾禾酒业和大家具体介绍一下不同类型的酱香酒。

一、坤沙酒

坤沙酒是我们生活中经常看到的酱香型白酒，坤沙酒严格按照传统茅台酒生产工艺，生产周期长达10个月，产量低且品质好。坤沙酒的灵魂是“回沙”的过程，即原料煮九次，发酵八次，酒提炼七次。大曲坤沙工艺是酱香型白酒的最高端工艺，在我国比较少酒企具备此工艺，曾禾酒业就是其中之一。

二、窜沙酒

窜沙酒是将大曲坤沙酱香酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，这种酒质量一般，口感不是很纯正，成本低廉。有些酒友说，窜沙酒有酱香酒的味道，没有酱香酒的灵魂。

三、碎沙酒

用粉碎高粱酿造的酒称为碎沙酒，碎沙酒是将高粱粉碎，然后打磨成粉末制酒。与大曲坤沙工艺相比，碎沙酒生产周期短，出酒率高。

四、翻沙酒

翻沙酒通常是指通过翻沙工艺酿造的白酒，翻沙酒一般的方法是用坤沙酒最后一次取酒后剩下的酒糟，加入一些新的碎高粱和曲药，进行酿造出酒。翻沙酒生产周期短，出酒率高，品质一般。

从酿酒周期来说，坤沙酒时间最长，其次是碎沙酒和翻沙酒，窜沙酒时间最短。从酒的品质和口感来说，坤沙酒最好，碎沙酒次之，翻沙酒是入门级，窜沙酒不入流。在价格方面，坤沙酒最贵，碎沙酒和翻沙酒次之，窜沙酒最便宜。

无论是哪些类型的酱香酒，酒友们最看重的都是酒的品质。曾禾酒业生产的酱香型白酒采用传统酿造工艺，经过一年一个周期、两次投料、九次烹饪、八次发酵、七次取酒，然后经过长期窖藏而成。曾禾酒业的酱香酒具备柔雅温和细腻，入口绵柔醇厚，酒后不上头，醒酒快等优点，酒友们要是遇到朋友聚会、公司年会、婚礼和商务宴会，可以选择曾禾酱香酒，堪称性价比的典范。