随着现在的科技不断发展，在给我们生活带来便利的同时也给全球的气候带来暖化，全球气候变化的速度以及程度已经远远超出了人们的想象，在全球环境不断变化的今天，会给我们的葡萄酒行业带来什么样的影响呢？

天气反复无常，变化极端的例子相信大家这几年中都有体会到，例如像2016年的广东遭遇大降温所下的雪，江苏发生了历史罕见的大风、暴雪、冰雹等极端天气。这些极端的天气变化，并不只是中国才会发生，而是世界各地都将面临着极端天气或自然灾害的威胁，有的甚至对葡萄产区造成严重的影响。

今年的4月份，法国遭遇大降温，大部分地区温度一下子降到零摄氏度以下，这些地区也包括了葡萄产地等，而著名的、对天气十分挑剔的香槟地区也遭受到了严重的霜冻气候，导致损失十分的严重，长期的低温，使刚刚发芽的幼苗遭受严重的打击，大部分的幼苗在寒冷的气温下冻死。在酒庄工作了数十年的酿酒师Alun估计，在这次的霜冻灾害中，至少有一半的收成被摧毁，如果这种恶劣的天气还会发生第二次，那么葡萄树今年不结果实的几率非常大，酒庄们可能会面临这颗粒无收的巨大资金压力。

在以往的年份中，并不是毫无霜冻的灾难气候，为什么今年的霜冻气候会对这次的葡萄造成如此严重的损失呢？据酒庄Be’rengier介绍到，4月份霜冻气候时不时会有，但是随着这些年全球气候的不断变暖，导致了葡萄幼苗的发芽时间提前了一个月，而这种提前发芽时间，往往刚发芽就会碰上霜冻的自然灾难。未来几年这种霜冻灾害可能会时常发生。