发表于 2019-04-26 18:00:34 股吧网页版
冬至姑苏

???


?????


??? 小莎娃曾经乐嗨苏州生活过复少辰光,苏州格风土人情、吴侬软语,一想起来心里厢就蛮暖洋洋格!甜蜜蜜格!


?? 今朝是冬至哉,苏州人过冬至蛮闹忙格,独特格一道风景线噢,好白相得来!


?? 偶来讲吧倷听听哦!哈哈哈!


? (不好意思,用苏州话来写文章太吃力啦!改回。)


?? 由于苏州二千五百年前是吴国的都城,吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承袭周代历法把冬至作为一年之初,所以古城苏州有“冬至大如年”的遗俗。世代相传绵延至今,其深厚的文化积淀印证了吴文化的源远流长。


?? 喝冬酿酒是苏州人过冬至夜的老传统。“冬阳酒味色香甜,团坐围炉炙小鲜。今夜泥郎须一醉,笑言冬至大如年。” ?一年只酿造一次的冬酿酒,桂花香郁、甘甜爽口,喝多少杯都喝不醉的啦!


?? 桌上摆好丰盛的“圆夜饭”,无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽,都换了雅名成为“吉祥菜”:


??? “元宝”---蛋饺


??? “团圆”---肉圆


??? “扑扑腾”---鸡


??? “金链条”---粉条


??? “如意菜”---黄豆芽


??? “吃有余”---鱼


???? 等等------


??? 形色相似,处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。苏州人蛮想得出哎!
???

??? 相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:“此为何种点心,如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食。苏州的绿杨馄饨鲜是鲜得来!不是吹滴,我包馄饨可是老手哈!


?? “冬至进补,春天打虎”,是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,形成了秋后食羊肉的最高峰。无论是烧、焖、炖、煮,都是既享口福又补身体一举两得的美事。嘿嘿,我吃过的,这碗里的羊肉一点也不膻哦!


??? 还有用糯米粉制成圆圆的冬至团更是席间的必备点心。有豆沙的、猪肉的、萝卜丝的、芝麻的,味道好极了!不过不好多吃的,糯米这东东难消化耶!“一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅团子,六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕”,吃完十二道点心,新的一年又来临。


??? 冬至是一年之中白天最短、黑夜最长的一天。有着悠久饮食文化的苏州人,享受着过年般甜美的氛围。在苏州人看来,冬至不是冬天到了的意思,而是冬天到了极致的意思。“有得吃吃一夜,毋不吃冻一夜”,谁愿意冻一夜呢!吃、吃、吃!??



???????????? 

???????????



??

郑重声明:用户在财富号/股吧/博客社区发表的所有信息(包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表)仅仅代表个人观点,与本网站立场无关,不对您构成任何投资建议,据此操作风险自担。请勿相信代客理财、免费荐股和炒股培训等宣传内容,远离非法证券活动。请勿添加发言用户的手机号码、公众号、微博、微信及QQ等信息,谨防上当受骗!
郑重声明:用户在社区发表的所有资料、言论等仅仅代表个人观点,与本网站立场无关,不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断,自行决定证券投资并承担相应风险。《东方财富社区管理规定》