?

见证最新鲜的光明鲜奶：低温灭菌全程低温冷藏

倪女士表示，她是新快报的忠实读者，这次走进广州光明工厂活动让她觉得十分有意义。“一方面让大人了解到乳品生产是否安全，另一方面也让小朋友学习到牛奶的知识。”倪女士称，她不但对自己喝什么牛奶挑剔，对小朋友喝什么鲜奶、酸奶更是纠结，因为担心他们太小，身体容易受到不安全食品的影响，所以她基本上是认准了一个比较安全、放心的品牌，就一直食用。在参观广州光明乳品工厂之前，她的儿子和同学大多喝的是光明牛奶；在参观之后，她更坚定了这一选择，并决定要把这种感受分享给其他担心牛奶安全的家长。

据倪女士透露，在她踏入酸奶博物馆时，第一个映入眼帘的就是光明庞大规模的生产基地——一张属于光明的“专有地图”：在全国各地分布着51个牧场和20个工厂。而广州光明乳品的奶源来自于广东“岭南第一山”罗浮山牧场，将奶源限定在优越生态奶牛社区，实现“好奶源才能产出好牛奶”。“在参观过程中我们看到，整个生产处于全封闭自动化控制的状态，然后再在85℃下保持15秒，杀死各种致病微生物，这和常温奶那种135℃高温杀菌的工艺很不一样，能在杀菌的同时保留牛奶中的大量营养。”倪女士称，在光明工厂的生产线对鲜奶低温灭菌冷藏灌装流程后，检测中心又会再对所有产品进行全项目检测，检测合格后又再被装上GPS定位的冷藏车送到商场。她亲眼所见的这些令她十分叹服，每个环节的低温控制以保证新鲜的操作也让她放心。